キャンペーン
特集
board de バレンタイン♡
旅の途中で立ち寄ってみたい温泉特集♨
こんなお店でお茶したい!超オシャレな海外カフェ特集♡
一見の価値あり!世界各地の絶景特集☆
食いしん坊万歳( 'ω')ŧ‹"ŧ‹"お料理特集♡
鬼は~外!・゜゜・。ヾ(・ω・`。)≡(。´・ω・)ノ"・゜゜・。福は~内!節分特集☆
はんなり京都特集!!!
禁酒の日に禁断の酒特集

菊川儀明さんのボード(2016/02/11)

公開
チェリーボンボンの工程
作者 菊川儀明
ページ数 13
表示数 174
作成日 2016-02-11 09:34:30
更新日 2016-07-23 14:13:45

このボードをおススメする


最新コメント

(全1件)

ボード内テキスト

(※ボードに入力されている文字が閲覧できます)
全てのボード内テキストを見る
  • <<前ページの説明 3年間キルシュ酒で熟成させた山形産さくらんぼ「佐藤錦」 それを瓶から出してあげます。 少しアルコールを切ってから、エチューブ乾燥させます (コンベクションオーブンOK!)(p2)
  • フォンダンをキルシュ酒で伸ばします。 少し高めの温度45~55度で一度目のコーティング 下には、セパレートペーパーがベストです>>(p2)
  • 多少の大きさの違いは、上に掛ける クーベルチュールで調整できます。>>(p4)